El control i l’estabilitat de la temperatura són fonamentals per garantir activitats tan diverses com el funcionament de la tecnologia o la salubritat dels productes que consumim.
La “cadena de fred” és imprescindible en totes les fases de la logística alimentària: processament, transport, emmagatzematge, cocció…
Però també ho és per a diversos equips i processos mèdics, processos industrials o servidors de dades.
En aquest article, explorarem la importància d’implementar un sistema de control de temperatura efectiu, els seus beneficis i com funciona.
Què és un sistema de control de temperatura?
Un sistema de control s’utilitza per poder monitoritzar i/o corregir l’estat tèrmic de processos en els quals la temperatura sigui un factor primordial per garantir la qualitat.
El control de temperatura és una part fonamental de la tecnologia en nombroses aplicacions, cada vegada més. A més, és important tenir en compte les responsabilitats relacionades amb el registre de temperatura i la calibració dels equips de mesura que hem de complir d’acord amb les normatives del nostre sector.
Per què és important el control de temperatura?
En primer lloc, és essencial comprendre per què el control de temperatura és vital en entorns com a sales de servidors, cambres frigorífiques i magatzems frigorífics.
Els equips informàtics que es troben en un Data Center o sala de servidors produeixen molta calor, d’aquí ve que els ordinadors i altres dispositius electrònics estiguin equipats amb sistemes de refredament, com a ventiladors o dissipadors de calor, que ajuden a regular la temperatura.
No obstant això, en un centre amb una alta concentració d’equips, com un Data Center, això no és suficient. Segons diversos experts, el rang de temperatura permès per a una sala de servidors oscil·la entre els 15 °C i els 27 °C. I el rang òptim està entre 21 °C i 23 °C. Quant a la humitat relativa, es permet un rang del 20% al 80%.
Els servidors estan funcionant permanentment i les dades emmagatzemades en ells creixen de manera constant, la qual cosa incrementa les operacions realitzades pels equips, i això fa augmentar la seva temperatura.
Si la temperatura sobrepassa un llindar determinat, la calor pot provocar la inactivitat dels equips o danyar els components interns, la qual cosa podria desembocar en pèrdua d’informació valuosa.
Si la temperatura és massa baixa, el que pot ser massa alta és la factura per la refrigeració. Una refrigeració ineficient pot fer que el cost es multipliqui i sigui el doble del que costen els propis servidors (més info aquí). A més de produir un greu perjudici al medi ambient; una temperatura òptima i correctament mantinguda minimitza l’impacte ambiental generat i constitueix un comportament mediambientalment sostenible.
Per tant, l’objectiu és mantenir la instal·lació a la temperatura més alta possible que garanteixi el bon funcionament dels servidors i la protecció de les dades emmagatzemades.
I, en quant a alimentació?
Com ja hem assenyalat, el control de temperatura és imprescindible en totes les fases de la manipulació d’aliments per a garantir la seguretat alimentària. Un control de temperatura adequat es torna imprescindible per a preservar la frescor dels aliments, prevenir la proliferació de bacteris patògens i garantir la màxima qualitat en cada pas del procés.
Qualsevol fluctuació en la temperatura pot accelerar la degradació dels productes, causar un problema de salut o generar pèrdues econòmiques.
La temperatura adequada, a més, s’ha de mantenir tant en els frigorífics o cambres de congelació de la fàbrica, com en el transport i en el comerç majorista o minorista.
És important tenir en compte que existeixen diferents normatives per al control de temperatura segons el negoci relacionat amb l’alimentació de què es tracti. El que és comú en tots és la necessitat de comptar amb un registre diari de temperatura que quedi documentat i a la disposició de les autoritats sanitàries.
En tots aquests casos, el control de temperatura s’aconsegueix mitjançant l’ús de sensors de temperatura, alarmes d’avís sobre llindars i fluctuacions o mal funcionament, sistemes de regulació (com a termòstats) i dispositius de refredament o escalfament, segons sigui necessari. La tecnologia de control automatitzat, com els controladors de temperatura i els sistemes de control de retroalimentació, s’utilitza àmpliament per a mantenir la temperatura desitjada de manera precisa i eficient.
En SEGURIDADE A1 comptem amb l’última tecnologia en SISTEMES DE CONTROL DE TEMPERATURA. Una solució dissenyada especialment per a cambres frigorífiques, neveres de congelació, magatzems frigorífics o sales de servidors i sistemes informàtics.
Però, com funciona la nostra SOLUCIÓ DE CONTROL DE TEMPERATURA?
Aquesta tecnologia consisteix en el mesurament de temperatura mitjançant sondes que treballen amb rangs de temperatures extremes, que van des dels -20 °C fins als 50 °C. D’aquesta manera aconseguim protegir els productes sensibles a canvis de temperatura, tant en zones frigorífiques com en àmbits exteriors.
Coneixent el rang de temperatures acceptable per a la bona conservació dels productes, configurarem el sistema amb unes temperatures Mínima i Màxima permeses, de manera que, si la temperatura no està dins d’aquest rang, el sistema enviarà una ALARMA.
El sistema disposa de Plataforma Web i App, des de les quals tindrem accés en temps real a informes de temperatura. També podrem registrar i emmagatzemar en l’històric aquestes temperatures i els esdeveniments generats per les alarmes.
Avantatges de la solució:
- Instal·lació fàcil i posada en marxa en menys de 8 minuts.
- No requereix cablejat.
- Alta precisió (+/-1 °C) i fiabilitat de sensors i sondes de temperatura.
- Avisos d’alarma immediats en l’App.
- Rangs de temperatures de funcionament: -20 °C a 50 °C.
Un sistema de control de temperatura eficient és fonamental per a fer front a qualsevol contingència i garantir un entorn òptim en termes de rendiment, eficiència energètica i seguretat.
Beneficis d’un Sistema de Control de Temperatura Avançat:
- Preservació de la integritat dels equips i productes: un sistema de control de temperatura avançat garanteix que la temperatura es mantingui dins dels rangs predefinits en tot moment.
- Eficiència energètica: un sistema de control de temperatura intel·ligent ajuda a optimitzar el consum d’energia en permetre ajustar la refrigeració segons les necessitats específiques. Això limita el desaprofitament d’energia, la qual cosa permet reduir els costos operatius i minimitzar l’impacte ambiental.
- Alertes i monitoratge en temps real: els sistemes de control de temperatura avançats estan equipats amb sensors i dispositius de monitoratge que brinden alertes en temps real davant qualsevol desviació dels rangs de temperatura establerts. Això permet una intervenció ràpida i eficient per a solucionar qualsevol problema.
- Compliment normatiu: un sistema de control de temperatura eficient ajuda a garantir el compliment de les normatives, evitant sancions legals i danys a la reputació de l’empresa.
- Integració amb altres sistemes: els sistemes de control de temperatura es poden integrar amb altres sistemes de gestió i monitoratge, com a sistemes d’automatització d’edificis o sistemes de gestió de la cadena de subministrament. Això permet una supervisió i un control centralitzats, facilitant la presa de decisions informades i l’optimització dels processos.
No importa si es tracta de protegir dades crítiques o preservar productes valuosos, invertir en un sistema de control de temperatura de confiança i d’avantguarda brindarà beneficis a llarg termini en termes econòmics, d’eficiència operativa i tranquil·litat.
Si vols consultar-nos sense cap compromís, posa’t en contacte amb nosaltres; estarem encantats d’ajudar-te.
Si et va resultar interessant aquest contingut, pot ser que t’interessi:
